Sirun Sona

در سال های اخیر مصرف Sirun Sona  محصولات دست کاری شده ژنتیکی در بسیاری از کشورها رایج گردیده است. اگرچه ادعا می شود که این محصولات دارای کیفیت بهتر و ماندگاری بیشتر هستند و هدف از تولید آنها کمک به جامعه بشری می باشد، متاسفانه در آزمایشاتی که توسط دانشمندان غیر وابسته به کمپانی های تولید کننده این محصولات در طی سال?های گذشته انجام شد، مشاهده گردید که مضراتی که این محصولات بر محیط زیست و سلامتی انسان دارند، بسیار بیشتر از منافع آنها می باشد. از این رو بر آن شدیم که در چند مقاله به بررسی بیشتر این محصولات بپردازیم.

 

غذاهای دست?کاری?شده ژنتیکی (GMO)

غذاهای دست?کاری?شده ژنتیکی به غذاهایی گفته می‌شود که یک ژن دست?کاری شده به آنها اضافه Sirun Sona  یا از آنها برداشته شود. همچنین گوشت و سایر فرآورده?های حاصل از حیواناتی که از این محصولات تغذیه کرده‌اند یا محصولاتی که توسط ارگانیسم??های دست?کاری شده ژنتیکی تولید شده‌اند نیز در این گروه قرار می?گیرند. مثلا گاوی که از این محصولات خورده باشد، شیر و مشتقات شیر این گاو هم به‌عنوان محصولات دست?کاری شده ژنتیکی شناخته می‌شوند.

 

شرکت?های تولید?کننده این محصولات

سه کمپانی بزرگ تولید‌کننده این محصولات Sirun Sona  در جهان مونسانتو، دوپونت و راکفلر هستند. کمپانی مونسانتو، علف‌کش و بذر‌های مقاوم در مقابل علف‌کش‌ها را تولید می‌کند.  یکی از این علف‌‌کش‌ها به نام «گلایفوسیت» با هدف از بین بردن علف‌های هرز در زمین?های کشاورزی تولید می?شود که این سم را همراه با بذر مقاوم?شده به این نوع سم?ها، به کشاورزان می?دهند تا کشاورزان به ‌راحتی به کشت بپردازند. شرکت‌های تولید‌کننده‌ ادعا دارند که این‌گونه بذرها در مقابل حشرات و آفات مقاوم شده‌اند، اما مطلبی که «شرکت تست بایوتک» در مورد این سموم منتشر کرد نشان داد که اکثر آفات در مقابل این سموم مقاوم شده?اند و استفاده از این سموم باعث به وجود?آمدن آفات خطرناک?تر شده‌ است.

 

برخی مضرات استفاده از این محصولات و سموم آنها در آسیب به محیط زیست

یکی از خطرات بسیار مهم این محصولات این است که گرده‌های آنها باعث آلودگی‌ ژنتیکی سایر  Sirun Sona محصولات کشاورزی و تأثیرات سوء بر محصولات ارگانیک می‌شوند. همچنین استفاده از این سموم باعث انقراض حشرات مفید، فقر خاک و از بین رفتن مواد آلی خاک می?گردد و علف?های هرز نیز با گذشت زمان به این سموم مقاوم می?گردند که این موضوع باعث ایجاد علف?های هرز قوی تر در زمین‌های کشاورزی می‌شود. همچنین گیاهان مقاوم به آفات، باعث ایجاد مقاومت برخی از حشرات و آفات به این سموم شده‌اند که برای از بین بردن آنها، نیاز به سموم شیمیایی است. سموم شیمیایی زیان فراوانی به اکوسیستم و میکروارگانیسم?های خاک وارد می??کنند و باعث از بین رفتن حشرات مفید، نفوذ سموم به سفره آب?های زیرزمینی و آلوده?شدن این آب‌ها می?شوند. برآیند تمام این دست?کاری?ها مختل شدن اکوسیستم طبیعی است.

 

نتایج برخی تحقیقات انجام شده روی حیوانات آزمایشگاهی

شرکت تولید?کننده مونسانتو در یک پروتکل سه‌ماهه، ذرت‌هایی را که به سم گلایفوسیت مقاوم شده بودند روی موش‌ها آزمایش کرد و اعلام کرد که هیچ مشکلی برای این موش‌ها پیش نیامده است. اما یک دانشمند با نام «سرالینی»  در سال 2014، همان آزمایش‌ها را در یک دوره دوساله تکرار کرد. نتایج این بررسی نشان داد که تمام موش‌هایی که ذرت?های تغییر ژنتیک یافته را مصرف کرده بودند، دچار سرطان کبد، کلیه و هیپوفیز شدند. موش‌های ماده به علاوه دچار سرطان سینه و سقط جنین نیز شدند .

برخی دیگر از عوارضی که تا کنون در مدل?های Sirun Sona  حیوانی گزارش شده?اند عبارتند از آیجاد آسم، آلرژی، پاسخ?های التهابی، تغییر در عملکرد طحال، کبد، پانکراس، کلیه?ها و نازایی، اختلال ایمنی، التهاب معده، اختلال در سیستم گوارش، رشد بیش از اندازه در لایه سلولی روده و اختلال در روده?ها.

در حقیقت شاید بتوان گفت از آنجا که تحقیقات توسط خود کمپانی?های تولید?کننده انجام می?گردد، اما بازه‌ زمانی درستی برای این آزمایش‌ها در نظر گرفته نمی‌شود، به همین دلیل متأسفانه نتایج درستی نیز از این آزمایشات به دست نمی?آید.

در شماره بعدی نتایج برخی تحقیقات انجام شده در مورد مصرف این محصولات توسط انسان، راه کارهای اجتناب از خرید محصولات دست?کاری شده ژنتیکی، طرز تشخیص محصولات ارگانیک و شیمیایی و دست کاری شده ژنتیکی و راه کارهای مصون ماندن از عوارض محصولات دست?کاری شده ژنتیکی Sirun Sona  به طور کامل آموزش داده خواهد شد.

دکتر پرستو چمن رخ

فوق تخصص میکروب شناسی پزشکی از دانشگاه مریلند آمریکا

عضو انجمن میکروب شناسی آمریکا

محقق در دپارتمان سرطان شناسی UCLA-Health

کارشناس سلامت